Decora tus uñas

Dejamos aqui pecado os par de Modelos de uñas Para Qué podais decorarlas y lucirlas :)

Bailes Ecuatorianos

Bailes tradicionales del_ecuador[1] from andrecarolin_13prado

Bailes Colombianos

Bailes típicos de colombia from Susana Mejia

COCINANDO

FANESCA
Ingredientes:

• 500 g de bacalao
• 2 lt. de leche
• 1 cda. aceite
• 200 g queso fresco
• 6 huevos cocidos
• 200 g de cebolla blanca finamente picada
• 20 g de ajo
• 0,2 g de comino
• 300 g de maní
• 50 g de choclo desgranado
• 50 g de chocho
• 50 g de haba pelada
• 50 g de arvejita
• 50 g de melloco
• 50 g de sambo
• 50 g de zapallo
• 50 g de col
• 50 g de mote
• 50 g de garbanzo
• 50 g de lenteja
• 50 g de fréjol rojo
• 50 g de fréjol tierno
• 3 maduros
• 0,2 oz de achiote
• Sal y pimienta al gusto
• empanaditas pequeñas o masitas fritas
• tiritas de ají

Preparación:
1. Desaguar el pescado por tres ocasiones por un lapso de seis horas.
2. Cocinar por separado todos los granos uno a uno y guardar un poquito del líquido en el que los cocinó. 
3. Aparte, cocine la col, cubriéndola apenas con agua, déjela hervir para que quede muy suave. Pique y agregue para cocinar el zambo y el zapallo con dos tazas de agua. Cuando estén suaves, aplástelos con la cuchara de palo.
4. En una olla refreír la cebolla blanca con aceite, achiote, ajo, sal, comino, orégano dorar bien el refrito. 
5. En 2 tazas de leche licuar el maní y agregar al refrito. Separar una parte de este refrito para cocinar el bacalao.
6. Incorpore en una olla grande unas 4 tazas de leche y poco a poco todos los granos cocinados. Un momento antes de servir, añada la crema de leche y el queso fresco rallado, y mantenga a fuego mediano, moviendo constantemente hasta que desaparezca el queso.
7. Aparte, en una olla ponga el refrito que separó y aumente 1 taza de leche, con el bacalao previamente lavado y limpio sin piel ni espinas y déjelo hervir unos 10 minutos revolviendo constantemente para evitar que se pegue o se queme. Resérvelo para ponerlo en la fanesca al momento de servir.
8. Al preparar fanesca no se emplea agua. Si estuviera muy espesa, se deberá aumentar leche. Es importantísimo servir la fanesca con los fritos, que son empanaditas de harina de trigo, cebollas, huevos duros y maduritos fritos.

¡A COCINAR!

Bandeja Paisa
Ingredientes: 

• 3 tazas de frijoles cargamanto o rojos grandes
• 2 cucharadas de aceite
• 2 lbs de carne molida
• 1 taza de hogao o guiso
• 2 lbs de tocino
• Chicharrones, frescos
• 6 huevos
• Plátanos dulces o tostones (plátanos machos)
• Arepa
• Sal
• 4 cebollas grandes
• 4 tomates (jitomates)
• Cilantro
• Sal
• Vinagre
• Achiote
• Aceite, al gusto
• 2 lbs de carne de pulpa molida
• Hogao
• Tocino, si lo deseas
• 3 tazas de harina de maíz precocida (blanca o amarilla) para arepas
• 2 tazas de agua tibia
• Un chorrito de aceite (aproximadamente 2 cucharadas)
• Sal, si la deseas

Preparación:

• Remoja los frijoles en agua hasta cubrirlos la noche anterior a cocinarlos. Cocina los frijoles en esa misma agua, con la mitad del aceite. Cuando estén blandos, agrega la sal.
• Mientras tanto, sofríe la carne molida en aceite a fuego medio alto añadiendo la mitad del hogao y revuélvelo bien. Corta en trocitos el tocino y fríe los chicharrones. Mézclalo todo y cocínalo en una sartén durante 10 minutos.
• Cuando los frijoles estén blandos, añade el guiso restante y cocina entre 5 y 10 minutos adicionales. Luego, en una sartén, coloca aceite para freír los plátanos dulces o los patacones y los huevos fritos. Sírvelo en bandejas con arroz, aguacate y las arepas.
• Hogao o guiso: Mézclalo todo y cocínalo en una sartén durante 10 minutos
• Arepas: En un tazón suficientemente grande para amasar, coloca la harina de maíz. Sobre la harina agrega aceite.
• Añádele sal al agua, viértela y mezcla hasta conseguir una masa consistente.
• Haz bola de masa en tu mano y aplánala con tus dos manos hasta darle una forma redondita.
• Luego en una sartén con aceite, ásalas hasta que se doren ambos lados.